咨詢公司|成都企業管理咨詢公司|重慶企業管理咨詢公司|四川企業管理咨詢公司

　　第一、工業食品行業及渠道的特點

　　保質期短——如：醬料、泡菜等

　　銷售周期短——如：膨化休閑食品

　　重復消費量大——如：飲料等

　　渠道建設要求

　　產量大價值低—— 需與渠道商建立戰略合作伙伴關系，維護各級渠道。利潤分配，降低成本，實現利益最大化。

　　保質期較短——需建立準確市場預測和計劃體系，以提高庫存周轉率并保持合理的渠道庫存水平。

　　依賴市場反饋——銷售情況依賴于終端市場的反饋，需時刻保持市場較高敏感度，對市場變化做出及時反應。

　　產品地域性強——需深入了解各地市場特點，從渠道政策、產品設計、銷售策略等方面加以區分。

　　存在渠道沖突——易出現竄貨、壓貨、價格混亂等現象，需加強渠道管控，對渠道庫存和價格進行嚴格管理。

　　第二、食品流通渠道模式常見問題

　　流通半徑過小——通常在本地所屬區域內銷售，外地區域銷售網點較小。

　　流通鏈條過長——通過多重經銷商，與消費者間隔的中間環節多，社會交易成本高，價格被抬高，甚至出現惡性“串貨”。

　　渠道組織欠健全——供應商管理欠缺，忽視農產品供應者的利益，導致供應商一般不愿意建立聯盟機制。

　　渠道效率較低——流通速度慢，損耗嚴重，物流成本高等。

　　新渠道發展緩慢——大部分中小企業依舊采用傳統的多級分銷模式，營銷渠道過于單一，環境適應力及市場競爭力偏弱。

　　第三、食品企業的渠道建設

　　間接渠道—— 借助于中間商將產品傳遞給消費者

　　優點：管理簡化，成本低;集中精力，創造核心競爭優勢;市場覆蓋面廣，有利于大量銷售，降低風險，迅速提高市場影響力。

　　缺點：對中間商依賴較強，市場控制力差;市場需求把握不準確，反應速度降低;影響企業戰略發展;難以形成服務優勢;可能會挫傷經銷商積極性。

　　零階渠道—— 直接渠道，將產品直接銷售給消費者

　　優點：有利于推行長期戰略，貼近顧客，更好地了解市場，對于企業的長遠發展具有戰略意義;利潤集中;

　　缺點：投入高，資源分散，風險增大，管理難度增加